കോജിക് ആസിഡ് |501-30-4

കോജിക് ആസിഡ് പലതരം ഫംഗസുകൾ നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു ചീലേഷൻ ഏജൻ്റാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് കോജി എന്ന ജാപ്പനീസ് പൊതുനാമമുള്ള ആസ്പർജില്ലസ് ഒറിസെ.
സൗന്ദര്യവർദ്ധക ഉപയോഗം: കോജിക് ആസിഡ് സസ്യങ്ങളുടെയും മൃഗങ്ങളുടെയും കോശങ്ങളിലെ പിഗ്മെൻ്റ് രൂപപ്പെടുന്നതിൻ്റെ നേരിയ തടസ്സമാണ്, ഇത് ഭക്ഷണത്തിലും സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിലും പദാർത്ഥങ്ങളുടെ നിറങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാനും മാറ്റാനും ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം നൽകാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണ ഉപയോഗം: ഓക്സിഡേറ്റീവ് ബ്രൗണിംഗ് തടയാൻ മുറിച്ച പഴങ്ങളിൽ കോജിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, പിങ്ക്, ചുവപ്പ് നിറങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ സീഫുഡ്
മെഡിക്കൽ ഉപയോഗം: കോജിക് ആസിഡിനും ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻ്റിഫംഗൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.