എറിത്തോർബിക് ആസിഡ് | 89-65-6

എറിത്തോർബിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ എറിത്തോർബേറ്റ്, മുമ്പ് ഐസോഅസ്കോർബിക് ആസിഡ് എന്നും ഡി-അറബോസ്കോർബിക് ആസിഡ് എന്നും അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു, ഇത് അസ്കോർബിക് ആസിഡിൻ്റെ ഒരു സ്റ്റീരിയോ ഐസോമറാണ്. വരണ്ട അവസ്ഥയിൽ വായുവിൽ സ്ഥിരതയുള്ളതും എന്നാൽ ലായനിയിൽ അന്തരീക്ഷത്തിൽ സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ പെട്ടെന്ന് നശിക്കുന്നതുമായ വെള്ള മുതൽ ഇളം മഞ്ഞ പരലുകൾ. ഇതിൻ്റെ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങൾ അസ്കോർബിക് ആസിഡിനേക്കാൾ മികച്ചതാണ്, വില കുറവാണ്. ഇതിന് അസ്കോർബിക് ആസിഡിൻ്റെ ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രഭാവം ഇല്ലെങ്കിലും, മനുഷ്യശരീരം അസ്കോർബിക് ആസിഡിൻ്റെ ആഗിരണത്തെ ഇത് തടസ്സപ്പെടുത്തുകയില്ല.
അതിൻ്റെ രാസ ഗുണങ്ങൾക്ക് Vc യുമായി നിരവധി സാമ്യങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ ഒരു ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് എന്ന നിലയിൽ ഇതിന് Vc-യ്‌ക്ക് ഇല്ലാത്ത അനുകരണീയമായ ഗുണമുണ്ട്: ഒന്നാമതായി, ഇത് Vc-യെക്കാൾ ആൻ്റി-ഓക്‌സിഡേഷനേക്കാൾ മികച്ചതാണ്, അതിനാൽ Vc കലർത്തി, ഇതിന് ഫലപ്രദമായി സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. പ്രോപ്പർട്ടികൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിൽ Vc ഘടകം വളരെ നല്ല ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു, അതേസമയം Vc നിറം സംരക്ഷിക്കുന്നു. രണ്ടാമതായി, ഉയർന്ന സുരക്ഷ, മനുഷ്യശരീരത്തിൽ അവശിഷ്ടങ്ങളൊന്നുമില്ല, മനുഷ്യശരീരം ആഗിരണം ചെയ്ത ശേഷം ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ഇത് ഭാഗികമായി Vc ആയി രൂപാന്തരപ്പെടുത്താം. സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, Vc ഫിലിം, Vc Yinqiao-Vc, ഹെൽത്ത് കെയർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ പൂരക വിവരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയും നല്ല ഫലം നേടുകയും ചെയ്യുന്നതായി ചൈനീസ് മെഡിസിൻ കണക്കാക്കുന്നു.