25383-99-7 | സോഡിയം സ്റ്റെറോയിൽ ലാക്റ്റിലേറ്റ് (SSL)

SSL എന്നത് ഐവറി വൈറ്റ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ ലാമെല്ലാർ സോളിഡാണ്. അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഷ് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിൽ എമൽസിഫയർ.
1. കുഴെച്ചതുമുതൽ കാഠിന്യം, ഇലാസ്തികത ശക്തിപ്പെടുത്തുക; ബ്രെഡിൻ്റെയും ആവിയിൽ വേവിച്ച റൊട്ടിയുടെയും ഭൗതിക അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക. ടിഷ്യു നിർമ്മാണം മെച്ചപ്പെടുത്തുക.
2. ബ്രെഡിൻ്റെയും നൂഡിൽസിൻ്റെയും ഉപരിതലം മിനുസമാർന്നതാക്കുക. വിള്ളലിൻ്റെ നിരക്ക് കുറയ്ക്കുക.
3. ബിസ്‌ക്കറ്റ് പൂപ്പൽ എളുപ്പത്തിൽ ഇറക്കി, ബാഹ്യരൂപം വൃത്തിയുള്ളതാക്കുക, ഘടനയുടെ നിലവാരം വ്യക്തമാക്കുക, രുചി ചടുലമാക്കുക.
4. സംരക്ഷണ സമയം ദൈർഘ്യമേറിയതാക്കുന്നതിന് എസ്എസ്എല്ലും അമിലോസും തമ്മിൽ ഒരു ഇടപെടൽ ഉണ്ട്.
5.ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഭൗതിക അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക. ടിഷ്യു നിർമ്മാണം മെച്ചപ്പെടുത്തുക. ഉപരിതലം പിളരുന്നത് ഒഴിവാക്കുകയും പൂരിപ്പിക്കൽ ചോർച്ച തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
സോഡിയം സ്റ്റെറോയിൽ ലാക്റ്റിലേറ്റ് (CAS നമ്പർ: 25383-99-7) ബ്രെഡ്, സ്റ്റീം ബ്രെഡ്, നൂഡിൽ, തൽക്ഷണ നൂഡിൽ തുടങ്ങി പലതരം ഭക്ഷണങ്ങളിൽ എമൽസിഫിക്കേഷൻ, പ്രായമാകൽ പ്രതിരോധം, ഗ്ലൂറ്റൻ ശക്തിപ്പെടുത്തൽ, ഫ്രഷ്-കീപ്പിംഗ് എന്നിങ്ങനെ ഒന്നിലധികം ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കാം. പറഞ്ഞല്ലോ. പാൽ, നോൺ-ഡയറി ക്രീമർ, അധികമൂല്യ, ഫ്രഷ് ക്രീം, മാംസം ഉൽപന്നങ്ങൾ, മൃഗ, സസ്യ എണ്ണകൾ മുതലായവയിലും ഇത് ഒരു എമൽസിഫയറായും ഉപയോഗിക്കാം.