സോഡിയം കാസിനേറ്റ് |9005-46-3

സോഡിയം കേസിനേറ്റ് (സോഡിയം കാസിനേറ്റ്), സോഡിയം കേസിനേറ്റ്, കസീൻ സോഡിയം എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.അസംസ്‌കൃത വസ്തുവായി പാലാണ് കസീൻ, ക്ഷാര പദാർത്ഥമുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ലവണങ്ങളായി ലയിക്കില്ല.ഇതിന് ശക്തമായ emulsifying, thickening പ്രഭാവം ഉണ്ട്.ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി സോഡിയം കേസിനേറ്റ് സുരക്ഷിതവും നിരുപദ്രവകരവുമാണ്.ഭക്ഷണത്തിലും വെള്ളത്തിലും കൊഴുപ്പ് നിലനിർത്തുന്നത് മെച്ചപ്പെടുത്താനും സിനറിസിസ് തടയാനും ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിലെ വിവിധ ചേരുവകളുടെ ഏകീകൃത വിതരണത്തിന് സംഭാവന നൽകാനും ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു മികച്ച എമൽഷൻ കട്ടിയാക്കൽ ഏജൻ്റാണ് സോഡിയം കേസിനേറ്റ്. ബ്രെഡ്, ബിസ്‌ക്കറ്റ്, മിഠായികൾ, കേക്കുകൾ, ഐസ്‌ക്രീം, തൈര് പാനീയങ്ങൾ, അധികമൂല്യ, ഗ്രേവി ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, മാംസം, ജല മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ മിക്കവാറും എല്ലാ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായങ്ങളിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഘടനയും രുചിയും.