കടല നാരുകൾ
ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിവരണം
പയർ നാരുകൾക്ക് വെള്ളം ആഗിരണം, എമൽഷൻ, സസ്പെൻഷൻ, കട്ടിയാക്കൽ എന്നിവയുടെ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്, കൂടാതെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ വെള്ളം നിലനിർത്തലും അനുരൂപതയും മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശീതീകരിച്ചതും ശീതീകരിച്ചതിൻ്റെ സ്ഥിരത മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഉരുകാനും കഴിയും. ചേർത്തതിന് ശേഷം ഓർഗനൈസേഷണൽ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സിനറിസിസ് കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.
ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പൂരിപ്പിക്കൽ, ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണം, ബേക്കിംഗ് ഭക്ഷണം, പാനീയം, സോസ് മുതലായവയിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കാം.
സ്പെസിഫിക്കേഷൻ
| വിതരണക്കാരൻ: | ക്ലോർകോം | ||
| ഉൽപ്പന്നം: | കടല നാരുകൾ | ||
| ബാച്ച് നമ്പർ: | FC130705M802-G001535 | എം.എഫ്.ജി. തീയതി: | 2. ജൂലൈ. 2013 |
| അളവ്: | 12000KGS | എക്സ്പി. തീയതി: | 1.ജൂലൈ. 2015 |
| ഇനം | സ്റ്റാൻഡേർഡ് | ഫലങ്ങൾ | |
| രൂപഭാവം | ഇളം മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ വെളുത്ത പൊടി | അനുരൂപമാക്കുന്നു | |
| ഗന്ധം | ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ സ്വാഭാവിക രുചിയും രുചിയും | അനുരൂപമാക്കുന്നു | |
| ഈർപ്പം =< % | 10 | 7.0 | |
| ആഷ് =<% | 5.0 | 3.9 | |
| സൂക്ഷ്മത (60-80 മെഷ്)>= % | 90.0 | 92 | |
| Pb mg/kg = | 1.0 | ND(< 0.05) | |
| മി.ഗ്രാം = | 0.5 | ND(< 0.05) | |
| മൊത്തം ഫൈബർ(ഡ്രൈ ബേസ്) >= % | 70 | 73.8 | |
| ആകെ പ്ലേറ്റ് എണ്ണം =< cfu/g | 30000 | അനുരൂപമാക്കുക | |
| കോളിഫോം ബാക്ടീരിയ =< MPN/100g | 30 | അനുരൂപമാക്കുക | |
| സാൽമൊണല്ല | നെഗറ്റീവ് | നെഗറ്റീവ് | |
| Moulds& Yeasts =< cfu/g | 50 | അനുരൂപമാക്കുക | |
| Escherichia Coli | നെഗറ്റീവ് | നെഗറ്റീവ് |
