കാൽസ്യം സൾഫേറ്റ് ഡൈഹൈഡ്രേറ്റ്| 10101-41-4

കാൽസ്യം സൾഫേറ്റ് ഡൈഹൈഡ്രേറ്റ് നിറമില്ലാത്ത സ്ഫടിക ക്രിസ്റ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റലോയ്ഡ് പൊടിയാണ്. 128 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 1.5 ഗെസ്സോ പകുതി ഹൈഡ്രേറ്റും 163 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു മുകളിൽ ജലാംശവും നഷ്ടപ്പെടും. ആപേക്ഷിക സാന്ദ്രത 2.32, ദ്രവണാങ്കം °C (ജലത്തിൻ്റെ അംശമില്ലാതെ 1450). ആൽക്കഹോളുകളിലും മിക്ക ഓർഗാനിക് ലായകങ്ങളിലും ലയിക്കുന്ന ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചെറുതായി ലയിക്കുന്നു.

1. വാണിജ്യ ബേക്കിംഗ് വ്യവസായം, മിക്ക ധാന്യങ്ങളിലും 0.05% കാൽസ്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, സമ്പുഷ്ടമായ മാവ്, ധാന്യങ്ങൾ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, യീസ്റ്റ്, ബ്രെഡ് കണ്ടീഷണറുകൾ, കേക്ക് ഐസിംഗ് എന്നിവയിലെ അനുബന്ധ കാൽസ്യത്തിൻ്റെ സാമ്പത്തിക സ്രോതസ്സുകളാണ് ഫില്ലറുകൾ, ജിപ്സം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികളിലും കാണാം. കൂടാതെ കൃത്രിമമായി മധുരമുള്ള ജെല്ലികളും സംരക്ഷണവും.

2. ബ്രൂയിംഗ് വ്യവസായം

മദ്യനിർമ്മാണ വ്യവസായത്തിൽ, കാൽസ്യം സൾഫേറ്റ് മെച്ചപ്പെട്ട സ്ഥിരതയും ദീർഘായുസ്സും ഉള്ള സുഗമമായ രുചിയുള്ള ബിയറിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

3. സോയാബീനിംഗ് വ്യവസായം ചൈനയിൽ 2,000 വർഷത്തിലേറെയായി കാൽസ്യം സൾഫേറ്റ് സോയ പാൽ കട്ടപിടിക്കുന്നതിനായി ടോഫു ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചിലതരം ടോഫുവിന് കാൽസ്യം സൾഫേറ്റ് അത്യാവശ്യമാണ്. കാൽസ്യം സൾഫേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ടോഫു മൃദുവായതും മൃദുവായതും മൃദുവായതുമായ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ ഉള്ളതായിരിക്കും.

4. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ

ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്കായി, കാൽസ്യം സൾഫേറ്റ് ഒരു നേർപ്പിക്കലായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് നല്ല ഒഴുക്ക് ഉള്ളതിനാൽ ഭക്ഷണ കാൽസ്യം സപ്ലിമെൻ്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.