ട്രൈകാൽസിയം ഫോസ്ഫേറ്റ് | 7758-87-4

വെളുത്ത ആകൃതിയില്ലാത്ത പൊടി; മണമില്ലാത്ത; ആപേക്ഷിക സാന്ദ്രത: 3.18; വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ നേർപ്പിച്ച ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിലും നൈട്രിക് ആസിഡിലും എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്നു; വായുവിൽ സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ, ഇത് ആൻ്റി-കേക്കിംഗ് ഏജൻ്റ്, ന്യൂട്രീഷണൽ സപ്ലിമെൻ്റ് (കാൽസ്യം തീവ്രത), പിഎച്ച് റെഗുലേറ്റർ, ബഫർ എന്നിവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉദാ, മാവിൽ ആൻ്റി-കേക്കിംഗ് ഏജൻ്റായി പ്രവർത്തിക്കാൻ, പാൽപ്പൊടി, മിഠായി, പുഡ്ഡിംഗ്, മസാലകൾ , മാംസം; മൃഗ എണ്ണയുടെയും യീസ്റ്റ് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെയും റിഫൈനറിയിൽ സഹായകമായി.