സുക്സിനിക് ആസിഡ് | 110-15-6

സുക്സിനിക് ആസിഡ് (/səkˈsɪnɨk/; IUPAC വ്യവസ്ഥാപിത നാമം: ബ്യൂട്ടാനെഡിയോയിക് ആസിഡ്; ചരിത്രപരമായി സ്പിരിറ്റ് ഓഫ് ആമ്പർ എന്നറിയപ്പെടുന്നു) C4H6O4 എന്ന കെമിക്കൽ ഫോർമുലയും HOOC-(CH2)2-COOH എന്ന ഘടനാപരമായ ഫോർമുലയുമുള്ള ഒരു ഡിപ്രോട്ടിക്, ഡൈകാർബോക്‌സിലിക് ആസിഡാണ്. ഇത് വെളുത്തതും മണമില്ലാത്തതുമായ ഖരമാണ്. സിട്രിക് ആസിഡ് ചക്രത്തിൽ, ഊർജ്ജം നൽകുന്ന പ്രക്രിയയിൽ സുക്സിനേറ്റ് ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു. ആമ്പർ എന്നർത്ഥം വരുന്ന ലാറ്റിൻ സക്സിനത്തിൽ നിന്നാണ് ഈ പേര് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്, അതിൽ നിന്ന് ആസിഡ് ലഭിക്കും. ചില പ്രത്യേക പോളിസ്റ്ററുകളുടെ മുൻഗാമിയാണ് സുക്സിനിക് ആസിഡ്. ഇത് ചില ആൽക്കൈഡ് റെസിനുകളുടെ ഒരു ഘടകമാണ്.

പ്രധാനമായും അസിഡിറ്റി റെഗുലേറ്ററായി ഭക്ഷണ പാനീയ വ്യവസായത്തിൽ സുക്സിനിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആഗോള ഉൽപ്പാദനം പ്രതിവർഷം 16,000 മുതൽ 30,000 ടൺ വരെയാണ്, വാർഷിക വളർച്ചാ നിരക്ക് 10%. വ്യാവസായിക പ്രയോഗങ്ങളിൽ പെട്രോളിയം അധിഷ്ഠിത രാസവസ്തുക്കൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന വ്യാവസായിക ബയോടെക്നോളജിയിലെ പുരോഗതിയാണ് വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണം. BioAmber, Reverdia, Myriant, BASF, Purac തുടങ്ങിയ കമ്പനികൾ ബയോ അധിഷ്ഠിത സുക്സിനിക് ആസിഡിൻ്റെ പ്രദർശന സ്കെയിൽ ഉൽപ്പാദനത്തിൽ നിന്ന് പ്രായോഗിക വാണിജ്യവൽക്കരണത്തിലേക്ക് മുന്നേറുകയാണ്.

ഇത് ഒരു ഫുഡ് അഡിറ്റീവായും ഡയറ്ററി സപ്ലിമെൻ്റായും വിൽക്കുന്നു, കൂടാതെ യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്‌ട്രേഷൻ ആ ഉപയോഗങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് പൊതുവെ അംഗീകരിക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു എക്‌സിപിയൻ്റ് ഇൻഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്ന നിലയിൽ ഇത് അസിഡിറ്റി നിയന്ത്രിക്കാനും അപൂർവ്വമായി, അപര്യാപ്തമായ ഗുളികകൾ ഉപയോഗിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.