പീസ് പ്രോട്ടീൻ പെപ്റ്റൈഡ്

പയറും കടല പ്രോട്ടീനും അസംസ്‌കൃത വസ്തുക്കളായി ഉപയോഗിച്ച് ബയോസിന്തസിസ് എൻസൈം ഡൈജസ്‌ഷൻ ടെക്‌നിക് ഉപയോഗിച്ച് ലഭിച്ച ഒരു ചെറിയ മോളിക്യൂൾ ആക്റ്റീവ് പെപ്റ്റൈഡ്. പയർ പെപ്റ്റൈഡ് ഒരു പയറിൻ്റെ അമിനോ ആസിഡ് ഘടന പൂർണ്ണമായും നിലനിർത്തുന്നു, മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് സ്വയം സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്ത 8 അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവയുടെ അനുപാതം FAO/WHO (ഐക്യരാഷ്ട്രസഭയുടെ ഭക്ഷ്യ-കാർഷിക ഓർഗനൈസേഷൻ) ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന രീതിയോട് അടുത്താണ്. ലോകാരോഗ്യ സംഘടന).

FDA പീസ് ഏറ്റവും വൃത്തിയുള്ള പ്ലാൻ്റ് ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കുന്നു, അദ്ദേഹത്തിന് ട്രാൻസ്ഫർ ഫണ്ട് റിസ്ക് ഇല്ല. പീസ് പെപ്റ്റൈഡിന് നല്ല പോഷകഗുണമുണ്ട്, കൂടാതെ വാഗ്ദാനവും സുരക്ഷിതവുമായ പ്രവർത്തനക്ഷമമായ ഭക്ഷ്യ അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ്. പയർ പ്രോട്ടീൻ-പെപ്റ്റൈഡിൻ്റെ സവിശേഷതയെ സംബന്ധിച്ച്, ഇത് ഇളം മഞ്ഞ പൊടിയാണ്. പെപ്റ്റൈഡ്≥70.0%, ശരാശരി തന്മാത്രാ ഭാരം≤3000Dal. പ്രയോഗത്തിൽ, നല്ല വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും മറ്റ് സ്വഭാവസവിശേഷതകളും കാരണം, പയർ പ്രോട്ടീൻ-പെപ്റ്റൈഡ് പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ പാനീയങ്ങൾ (നിലക്കടല പാൽ, വാൽനട്ട് പാൽ മുതലായവ), ആരോഗ്യ പോഷകാഹാര ഭക്ഷണങ്ങൾ, ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ പ്രോട്ടീൻ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഉപയോഗിക്കാം. പാൽപ്പൊടിയുടെ ഗുണനിലവാരം സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ഉള്ളടക്കം, അതുപോലെ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ സോസേജ്.