L(+)-ടാർട്ടറിക് ആസിഡ് | 87-69-4

എൽ(+)-ടാർടാറിക് ആസിഡ് നിറമില്ലാത്തതോ അർദ്ധസുതാര്യമായതോ ആയ പരലുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തതും നേർത്തതുമായ തരി, ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടിയാണ്. ഇത് മണമില്ലാത്തതും ആസിഡ് രുചിയുള്ളതും വായുവിൽ സ്ഥിരതയുള്ളതുമാണ്.
എൽ(+)-ടാർട്ടറിക് ആസിഡ് പാനീയങ്ങളിലും മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിലും ആസിഡുലൻ്റായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിൻ്റെ ഒപ്റ്റിക്കൽ പ്രവർത്തനത്തിൽ, എൽ(+)-ടാർട്ടറിക് ആസിഡ് ഡിഎൽ-അമിനോ-ബ്യൂട്ടനോൾ പരിഹരിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു കെമിക്കൽ റിസോൾവിംഗ് ഏജൻ്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ടാർട്രേറ്റ് ഡെറിവേറ്റീവുകളെ സമന്വയിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ചിറൽ പൂളായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അസിഡിറ്റി ഉള്ളതിനാൽ, പോളിസ്റ്റർ ഫാബ്രിക്കിൻ്റെ റെസിൻ ഫിനിഷിംഗിൽ ഒരു ഉത്തേജകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒറിസാനോൾ ഉൽപാദനത്തിൽ pH മൂല്യം റെഗുലേറ്റർ. അതിൻ്റെ സങ്കീർണ്ണതയോടെ, എൽ(+)-ടാർട്ടറിക് ആസിഡ് ഇലക്ട്രോപ്ലേറ്റിംഗ്, സൾഫർ നീക്കം ചെയ്യൽ, ആസിഡ് അച്ചാർ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കെമിക്കൽ അനാലിസിസ്, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഇൻസ്പെക്ഷൻ എന്നിവയിൽ കോംപ്ലക്സിംഗ് ഏജൻ്റ്, ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകൾ സ്ക്രീനിംഗ് ഏജൻ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചെലേറ്റിംഗ് ഏജൻ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ഡൈയിംഗിലെ പ്രതിരോധ ഏജൻ്റ് എന്നീ നിലകളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിൻ്റെ കുറവിനൊപ്പം, മിറർ കെമിക്കൽ ആയി നിർമ്മിക്കുന്നതിനോ ഫോട്ടോഗ്രാഫിയിൽ ഇമേജിംഗ് ഏജൻ്റായോ ഇത് ഒരു റിഡക്റ്റീവ് ഏജൻ്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് മെറ്റൽ അയോണുമായി സങ്കീർണ്ണമാക്കുകയും ലോഹ പ്രതലത്തിൻ്റെ ഒരു ക്ലീനിംഗ് ഏജൻ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പോളിഷിംഗ് ഏജൻ്റ് ആയി ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യാം.