100209-45-8 | ഹൈഡ്രോലൈസ്ഡ് വെജിറ്റബിൾ പ്രോട്ടീൻ (HVP)
ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിവരണം
ഹൈഡ്രോലൈസ്ഡ് വെജിറ്റബിൾ പ്രോട്ടീൻ (HVP) പ്രകൃതിദത്ത സോയാ പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, നിയന്ത്രിത സാഹചര്യങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവം ദഹനം വഴി സ്വാഭാവികമായി ഉണ്ടാകുന്ന അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും പോളി പെപ്റ്റൈഡുകളുടെയും സത്ത് ലഭിക്കും. വർഷങ്ങളോളം ഒരു രുചികരമായ സ്വാദായി അല്ലെങ്കിൽ താളിക്കുക.
ഘടന: ഹൈഡ്രോലൈസ്ഡ് വെജിറ്റബിൾ പ്രോട്ടീൻ, പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം 90%
സ്പെസിഫിക്കേഷൻ
| ഇനം | സ്റ്റാൻഡേർഡ് |
| രൂപഭാവം | മഞ്ഞ മുതൽ തവിട്ട് വരെ |
| പ്രൊഫൈൽ | ന്യൂട്രൽ ഫ്ലേവർ |
| രുചി | ഉമാമി ടേസ്റ്റിനൊപ്പം ഉപ്പ് |
| മൊത്തം നൈട്രജൻ (%) | >=4.0 |
| അമിനോ നൈട്രജൻ (%) | >=2.5 |
| ഉപ്പ് (%) | =<42 |
| ഈർപ്പം (%) | =<7.0 |
| ആഷ് (%) | =<50 |
| 3-ക്ലോറോ-1,2-പ്രൊപ്പനേഡിയോൾ (Mg/Kg) | =<1.0 |
| ലീഡ് (Pb) (mg/kg) | =<1.0 |
| ആർസെനിക് (എണ്ണം) (mg/kg) | =<0.5 |
| ആകെ ഹെവി ലോഹങ്ങൾ (mg/kg) | =<10 |
| സ്റ്റാൻഡേർഡ് പ്ലേറ്റ് കൗണ്ട് (cfu/g) | =<10,000 |
| കോളിഫോംസ് (എംപിഎൻ/ജി) | =<3 |
| ഇ.കോളി / 10 ഗ്രാം | നെഗറ്റീവ് |
| യീസ്റ്റ് & പൂപ്പൽ (cfu/g) | =<50 |
| സാൽമൊണല്ല / 25 ഗ്രാം | നെഗറ്റീവ് |
| രോഗകാരി / 10 ഗ്രാം | നെഗറ്റീവ് |
