90045-23-1 | ഗാർസീനിയ കംബോജിയ എക്സ്ട്രാക്റ്റ്

ഇന്തോനേഷ്യയിൽ നിന്നുള്ള ഗാർസിനിയയുടെ ഉഷ്ണമേഖലാ ഇനമാണ് ഗാർസിനിയാഗുമ്മി-ഗുട്ട. ഗാർസീനിയ കംബോഗിയ (മുൻ ശാസ്ത്രീയ നാമം), ഗാംബൂജ്, ബ്രൈൻഡിൽബെറി, ബ്രൈൻഡാൽ ബെറി, മലബാർ പുളി, ആസാം പഴം, വടക്കൻ പുളി (വടക്കൻ പുളി), കുടം പുളി (ചട്ടി പുളി) എന്നിവയാണ് പൊതുവായ പേരുകൾ. ഈ പഴം ചെറിയ മത്തങ്ങ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, പച്ച മുതൽ ഇളം മഞ്ഞ വരെ നിറമായിരിക്കും.

പാചകം

കറികളുണ്ടാക്കുന്നതിലുൾപ്പെടെ പാചകത്തിൽ ഗാർസിനിയാഗുമ്മി-ഗുട്ട ഉപയോഗിക്കുന്നു. പല പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഗാർസീനിയ ഇനങ്ങളുടെ പഴത്തിൻ്റെ തൊലിയും സത്തകളും വിളിക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ അസം (ഇന്ത്യ), തായ്‌ലൻഡ്, മലേഷ്യ, ബർമ്മ, മറ്റ് തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഗാർസീനിയയുടെ വിവിധ ഇനം സമാനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇന്ത്യൻ ആയുർവേദ വൈദ്യത്തിൽ, "പുളിച്ച" രുചികൾ ദഹനത്തെ സജീവമാക്കുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. ഗാർസിനിയാഗുമ്മി-ഗുട്ടയുടെ സത്തും തൊലിയും ഇന്ത്യയിലെ ഒരു കറി വ്യഞ്ജനമാണ്. തെക്കൻ തായ് വകഭേദമായ കെയ്ങ് സോം എന്ന പുളിച്ച കറിയിലെ അത്യന്താപേക്ഷിതമായ സോറിംഗിംഗ് ഘടകമാണിത്.

ഗാർസിനിയാഗുമ്മി-ഗുട്ട മത്സ്യം ക്യൂറിംഗിൽ വാണിജ്യപരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ശ്രീലങ്കയിലും (കൊളംബോക്യൂറിംഗ്) ദക്ഷിണേന്ത്യയിലും, ഇത് പഴത്തിൻ്റെ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മരങ്ങൾ വനപ്രദേശങ്ങളിൽ കാണാവുന്നതാണ്, കൂടാതെ കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കാപ്പി ഉൽപ്പാദനം എന്നിവയ്ക്ക് പകരം തോട്ടങ്ങളിലും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രം

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിലും സൂക്ഷിക്കുന്നതിലും ഇതിൻ്റെ ഉപയോഗം മാറ്റിനിർത്തിയാൽ, പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ ജി.

ശരീരഭാരം കുറയുന്നു

2012-ൻ്റെ അവസാനത്തിൽ, ഒരു യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ടെലിവിഷൻ വ്യക്തിത്വമായ ഡോ. ഓസ്, ഗാർസീനിയ കംബോജിയ എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ഒരു "മാജിക്" ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള സഹായമായി പ്രമോട്ട് ചെയ്തു. ഡോ. ഓസിൻ്റെ മുൻകാല അംഗീകാരങ്ങൾ പലപ്പോഴും പ്രൊമോട്ട് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലുള്ള ഉപഭോക്തൃ താൽപ്പര്യത്തിൽ ഗണ്യമായ വർദ്ധനവിന് കാരണമായിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഗാർസീനിയ കംബോജിയ ഒരു ഫലപ്രദമായ ഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള സഹായിയാണെന്ന് ക്ലിനിക്കൽ പരീക്ഷണങ്ങൾ പിന്തുണയ്ക്കുന്നില്ല. ഒരു മെറ്റാ-വിശകലനം സാധ്യമായ ചെറിയ, ഹ്രസ്വകാല ഭാരക്കുറവ് ഫലം (1 കിലോഗ്രാമിൽ താഴെ) കണ്ടെത്തി. എന്നിരുന്നാലും, പാർശ്വഫലങ്ങൾ-അതായത് ഹെപ്പറ്റോടോക്സിസിറ്റി- ഒരു തയ്യാറെടുപ്പ് വിപണിയിൽ നിന്ന് പിൻവലിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിച്ചു.